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ファムカフェ―勉強会の様子

こんにちは。 商品開発担当の伴と申します。 先週、新しく挽いたコーヒーを生協に入荷しました! 2月14日現在3袋残っております。 試験や就活のお供にどうぞ。 さてさて、「様子」といっても写真があるわけでもないのですが(反省です) 今週の12日(火)に学生団体 femme cafe の礎を築いてくださった 土屋亜紀子さん からファムカフェとはなんぞや、コーヒーとはなんぞや という、知ってるようで知らなかった貴重なお話を拝聴させていただきました! 印象に残ったお話を抜粋しますと ・アタカ通商さんという会社が輸入を行っている。 ・ルワンダのコーヒーが大手で扱われづらいのは、内陸国であるため流通が不安定だから。 ・輸入元は Dallas Investment というルワンダ人女性のイミ―さんが経営する会社。 ・品種はアラビカブルボン。 ・ルワンダコーヒーはSCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)の基準をクリアした、高品質のコーヒーである。 っていう感じですね。 コーヒーについてはまだまだ勉強不足なので、毎日コーヒー入れる習慣をつけたいです。 実は昨年の11月に、コーヒーのポタポタするやつ(いわゆるドリッパーですね)を購入し 12月には初めて、コーヒー(挽いたやつ)を買いました。 ケニアのコーヒーでしたが、味が濃い目ですごく美味しいです。 ファムカフェのみなさんも是非、ご家庭でドリッパーコーヒーをお試しください! 意外とめんどくさくないので、おすすめです。甘いお菓子に合います。 ちなみにドリッパーには底の穴が3つのものと1つのものと2種類あり ドリップの仕方が違うのでご注意を!(間違えると美味しくないコーヒーができます) というわけで、みなさん良い春休みをお過ごしください。 担当者:ばん

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